Carte de France des techniques en salle 2016

Chers lecteurs et contributeurs au grand livre du service à table.

Nous avons décidé de répertorier les techniques qui se font effectivement en 2016 devant les clients.

Vous pouvez trouver notre carte en construction en cliquant ici

ATTENTION : suite à une tentative de récupération de la carte par une personne malveillante se réclamant de la société COROT FORMATION située à Marseille, nous avons bloqué l’accès direct à la carte. Merci de nous envoyer votre email à lenouveauservice@hotmail.fr pour obtenir le code d’accès à la carte.

Vous pouvez trouver un exemple en cherchant le restaurant Le Train Bleu, gare de Lyon à Paris

Merci de nous aider si vous connaissez un établissement qui propose une ou plusieurs techniques, afin que nous l’ajoutions à la carte.

Les maîtres d’hôtels, enseignants et directeurs de salle suivants ont proposé d’être référent pour une partie du territoire national :

  • Eddy Bonjean (contact facebook en cliquant ici) pour le Sud-est
  • Pascal Mesnard (contact facebook en cliquant ici) pour le Sud
  • Frederic Pedrono (contact facebook en cliquant ici) pour la région Parisienne élargie
  • Gil Galasso (contact facebook en cliquant ici) pour le Sud-ouest
  • Serge Schaal (contact facebook en cliquant ici) pour le Nord-est
  • Serge Goulaieff (contact facebook en cliquant ici) pour l’Est

Merci beaucoup à toutes et tous

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